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Tiene una buena progresión olfativa que va desde los aromas de romero y mirto, a flor de saúco, fruta de pulpa blanca, amarilla y lichi Los suelos son graníticos con una gran presencia de caliza, produciendo vinos muy aromáticos. En boca es suave al principio, para luego volverse sabroso y vivo en la vía retronasal, con buena estructura, con excelente equilibrio alcohólico.
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Compara cosechas ordena y explora las mejores cosechas de atzei saragat vermentino. El vermentino para este vino se cultiva en las laderas y las llanuras cercanas al pueblo de mogoro, en la subregión de alta marmilla, en el sur de cerdeña El vino obtenido se somete a un proceso de batonage en acero durante 40 días, técnica que permite aportar más cuerpo y más matices al vino.
En nariz, este vino blanco tenuta atzei presenta todo tipo de physalis, fruta estrella, acacia, jazmín y flor de cerezo
Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como especias orientales, canela y té negro. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Al naso buona progressione olfattiva che va dagli aromi di rosmarino e mirto, ai fiori di sambuco, frutta a polpa bianca, giallo e litchi. Home / wine / sardegna / wine atzei, “saragat” vermentino, isola dei nuraghi igt, 2020
El saragat cannonau di sardegna doc atzei es un vino tinto intenso y estructurado, con aromas de frutos rojos maduros, flores y notas herbáceas Elegante, aterciopelado y con un final persistente, expresa perfectamente el carácter único del cannonau sardo. A continuación, empieza la fermentación que procederá lentamente durante 15/20 días a 12ºc en depósitos de acero Con su vital acidez frutal, el saragat cannonau di sardegna es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar
